در مشکل بیش فعالی ADHD معمولاً کودک توانایی دقّت و دقیق شدن و فوکوس کردن روی یه موضوع رو نداشته، یادگیری در اون کنده و کودک از فعّالیّت بدنی غیر عادی و بسیار بالا برخورداره. در این مقاله تلاش میکنیم به بررسی تغذیه مناسب این کودکان بپردازیم:

به گزارش آلامتو و به نقل از علم ورزش؛ کودکان بیش فعال بیشتر از هر چیزی به مواد غذایی سالم و فرآوری نشده و مقادیر زیادی میوه و سبزیجات نیازمندن. خیلی از کودکان حتی با مصرف مواد غذایی ناسالم می تونن در کوتاه مدت کارکرد شون رو حفظ کنن اما در مورد کودک بیش فعال تغذیه یه امر حیاتیه. فرق اون می تونه در حفظ انرژی در کل روز  و یا افت اون در نیمه روز مدرسه باشه و یا حتی می تونه یه بازی بی خطر و لذت بخش رو به یه حادثه تبدیل کنه. اگه کودک شما بیش فعاله باید به صورت جدی تغذیه کودک رو تحت نظر داشته باشین. در این مطلب با ما همراه باشین تا شما رو با کاربردی ترین نکات مربوط به تغذیه کودکان بیش فعال آشنا کنیم.

۱.- از رنگای مصنوعی، طعم دهنده ها و مواد نگه دارنده دوری کنین

تحقیقات ثابت کردن که این مواد می تونه تمرکز کودک رو کم و شدت فعالیتش رو بالا ببره. این مواد تا حدی واسه کودک بیش فعال خطرناکه که در اروپا بعضی از اجناس دارای مواد مصنوعی با برچسبی روی اون نوشته شده : ممکنه روی فعالیت و تمرکز کودکان اثر داشته باشه، جدا شده.

۲. مراقب مقدار قند باشین

با اینکه تا کنون گزارشی از اثر قند بر همه کودکان بیش فعال نیس، اما لازمه مصرف قند و آبمیوها رو به یه فنجون در روز کم کنین. از طرف دیگه مصرف میوه اگه زیاده روی نکنین مانعی نداره.

۳. صبحونه رو یادمون نره

نکته مهم در صبحونه کودکان بیش فعال مقادیر کافی از پروتئین و چربی سالمه. کربوهیدراتای فرآوری شده مثل کیکای آماده، پنکیک و کورنفلکسای شیرین پیشنهاد نمی شن. دیگه کربوهیدراتا مثل برنج سفید که در بدن تبدیل به قند می شن و سطح قند خون رو بالا می برن در مقادیر مصرفی زیاد خطرناک هستن. این مواد دارای شاخص قند خون بالا هستن و باعث می شن، غلظت قند خون در رنج زیر نرمال قرار گیرد.

غلظت قند خون پایین باعث احساس خستگی، ناهماهنگی و نبود تمرکز کافی می شه. این علائم در کودکان بیش فعال بیشتر کرد می کنه. مصرف جو دو سر، کورفلکس بدون شکر، نون جو کامل همراه با کره بادام زمینی، ماست با پروتئین بالا همراه با میوه ها و آجیل واسه صبحونه این کودکان مناسبه. اسموتیا هم اگه درست جفت و جور شن گزینه مناسبی هستن.

۴. از مواد ارگانیک استفاده کنین

تا می تونین از مواد ارگانیک استفاده کنین. نه فقط به خاطر این که شامل مواد آلی و طبیعی هستن بلکه بدون آفت کشا، هورمونا و افزودنیای دیگه هستن که باعث بیش فعالی بیشتر کودکان می شه. در آزمایشی  که از ۱۱۰۰ کودک بیش فعال انجام شده ، اونایی که از مواد غذایی غیر ارگانیک استفاده می کردن و در ادرارشون مواد افزودنی دیده شده بود به اندازه ۲ برابر بیش فعال تر بودن. مصرف سبزیجات و میوه های ارگانیک تا ۸۰ درصد از مقدار این افزودنیا کم می کنه.

۵. از مکملای غذایی شامل امگا۳ استفاده کنین

مطمئن شید کودک شما ترکیب سالمی از چربیا رو در رژیم غذایی خود داره. در دهه های گذشته برداشت بدی از واژه چربی شده و تقریباً همه  مردم می گن که چربی رو از غذای شون حذف کنن و با کربوهیدراتای ناسالم کمبود چربی رو جبران کنن در نتیجه چاقی تبدیل به مریضی همه گیر شده. درحقیقت چربی با کیفیت و سالم واسه سلامتی خوبه.

به کار گیری روغنای مثل روغن زیتون که چربی اشباع نشده دارن، پیشنهاد می شه. مصرف چربی طبیعی موجود در گوشت و مرغ واسه کودکان بیش فعال مشکلی ایجاد نمی کنه. نکته مهم جای دادن امگا ۳ در تغذیه این کودکانه. چربی امگا۳  واسه کارکرد مغز یه ماده حیاتیه که بیشتر  کمبود اون در کودکان بیش فعال مشاهده می شه. این روغن در گوشت بیشتر ماهیا هست. اما مقدار امگا ۳ اگر از مواد طبیعی گرفته شه واسه بدن کافی نیس در نتیجه  پیشنهاد می کنیم از قرص امگا ۳ که از روغن ماهی جفت و جور شده استفاده شه. اگه بوی ماهی واسه کودک شما نا مطبوعه می تونین از نوع قرص گیاهی امگا ۳ استفاده کنین.

۶. مصرف میوه و سبزیجات به اندازه کافی

بدن کودکان بیش فعال دچار کمبود آنتی اکسیدانه. به کار گیری میوه ها و سبزیجات این کمبود رو جبران می کنه. اگه کودک شما از خوردن اون دوری می کنه، خلاقیت داشته باشین و اونو به شکل سالاد میوه همراه با غذا و اشکال دیگه واسه کودک سرو کنین. به کار گیری مولتی ویتامینا هم می تونه کمک کنه اما شامل مواد فیتوکمیکال کافی که در مواد طبیعی پیدا میشه نیستن.

پیشنهاد آخر

اگه رژیم غذایی شما نیازمند تغییره لازم نیس یه مرتبه اونو تغییر بدین، می تونین کم کم جانشین کنین. یادتون باشه هممون بعضی وقتا شایسته یه خوراکی خوشمزه و دلچسب هستیم. یه تیکه کیک و یا یه لیوان نوشابه ضرری نداره. بهتره زیاده روی و کوتاهی نکنیم، نه واسه خود و نه واسه کودک مون. با ایجاد تغییرات کم کم و به کار گیری نکات بالا به مرور تغییرات مثبتی رو در کودک بیش فعال تون می بینین که باعث حیرت زدگی تون می شه.

چیجوری با فرزندان خود رفتار کنیم؟

اشتباهات مالی خونواده های ایرونی

تربیت بچه علم ورزش

ویتامینهای  دندون teeth-vitamins

دندانه ها رو میشه خط مقدم تغذیه سالم دونست، بدون داشتن دندانه های سالم خوردن و گوارش میتونه به رقابت بزرگی تبدیل شده و کل روند تغذیه شما دچار مشکل شه پس واسه حفظ سلامت اونا تلاش بیشتری داشته باشین.

شاید در مرحله اول ربط چندانی بین مریضیای دهن و دندون و تغذیه وجود نداشته باشه. کلی ترین مشکلات دهن و دندون مریضیایی عفونی هستن که شاید این طور به نظر برسه که تغذیه نقش چندانی در پیشگیری و درمان اونا برعهده نداره ولی باید گفت این فرض غلطه. تغذیه درست در سلامت همه اعضای بدن تاثیری رد نشدنی داشته و چاله دهن و بافتای اونم از این قانون مستثنا نیستن. اگه می خواین با اثرات یه تغذیه درست در ناحیه دهن و دندون آشنا شید این مطلب رو از دست ندین.

تغذیه دوای هر درد

صحبت از اثرات معجزه آسای تغذیه درست شاید انگار تکرار مکررات باشه. الان در کنار درمانای پیشرفته ای که واسه مداوای شکلای جور واجور و اقسام مریضیا تجویز می شه پیشنهادای تغذیه ای هم وجود دارن و به بیماران ارائه می شن. امروز علم تغذیه نه به عنوان یه روش جانبی بلکه به عنوان یه روش درمانی و پیشگیری موثر در علم پزشکی روش زوم شده. چاله دهن هم مثل بقیه بخشای بدن آدم از تغذیه کلی فرد تاثیر قبول می کنه.

کیفیت تغذیه شما تاثیر زیادی روی ساختار و وضعیت دندونا، لثه، استخون نگهدارنده دندونا و بافتای نرم چاله دهن داره. برعکس این مسئله هم صادقه. با در نظر گرفتن اینکه دهن و دندونا اولین بخش ورود و فرآوری شدن مواد غذایی به بدن هستن وجود مریضیای لثه، پوسیدگی یا شکستگی یا از دست دادن دندونا یا هر نوع مشکل دیگری در ساختار چاله دهن تاثیر منفی قابل توجه ای در کیفیت و کمیت غذا خوردن شما داره.

اگه این مریضیا رو دارین

در کنار اثرات شکلای جور واجور مواد غذایی، مشکلات تغذیه ای هم به طور خاص بر چاله دهن موثر هستن. شاخص ترین اونا آنورکسیا(بی اشتهایی عصبی) است. افراد گرفتار به آنورکسیا دائم دچار استفراغ شده و محتویات معده شون به داخل چاله دهن برمیگرده. همونجوریکه می دونین معده شامل مقادیر زیادی مواد اسیدی بسیار قدرتمنده و تماس تکراری این مواد اسیدی با بافتای چاله دهن اثرات تخریبی شدیدی روی دندونا داشته و کمبودهای غذایی به وجود اومده از طریق این مریضی باعث تخریب استخونا از جمله استخون نگهدارنده دندونا، خود دندونا، لثه ها و مشکل در تولید بزاق می شه.

چه غذاهایی دندونا رو می پوساند؟

پوسیدگی دندانی یکی از شایع ترین مریضیای عفونی در سراسر دنیاست. همونجوریکه می دونین پوسیدگی دندانی به واسطه فعالیت باکتریای خاصی در چاله دهن اتفاق میفته. این باکتریا با تخمیر مواد غذایی باقی مونده در دور و بر دندونا اسیدی تولید می کنن که سطح مینای دندون رو حل کرده و روند پوسیدگی و تخریب دندون شروع می شه. بخش پروتئینی ساختار دندانی هم به واسطه فعالیت آنزیمی باکتریا از بین رفته و تخریب دندانی تسریع می شه.

هرچند اصلی ترین راه پیشگیری از پوسیدگی دندون رعایت بهداشت و به کار گیری راه های مکانیکی مثل مسواک زدن و نخ کشیدنه، با این حال نباید از نقش مهم تغذیه در پوسیدگی دندانی غفلت کرد. بیشترین اندازه پوسیدگی دندانی به واسطه غذاهای چسبناک(مثل چیپس و پفک و شکلای جور واجور اسنکا)، غذاهای شامل قندهای ساده(شکلای جور واجور شیرینی، شکلات و بستنی)، آب نباتایی که به کندی در دهن حل می شن و نوشیدنیای شیرین (نوشابه، آبمیوه، شیرکاکائو و…) اتفاق میفته. خوردن این مواد غذایی به تنهایی (بدون خوردن مواد غذایی دیگه) و تمیز نکردن دهن بدون این دست اون دست کردن بعد از مصرف شون خطر پوسیدگی دندانی رو بازم بیشتر می کنه.

مراقب نوشابه ها باشین

درباره مضرات نوشابه های گازدار اونقدر صحبت شده که دیگه تکراری و روشن به نظر می رسه با این حال بازم خیلی از افراد بدون توجه به خطرات تغذیه ای، به طور مرتب نوشابه می خورن. نوشابه ها می توانند۲ خطر کلی واسه دندونا داشته باشن؛ خطر اول قند بسیار بالای اوناس که خطر پوسیدگی دندانی رو شدیدا زیاد می کنه. هرچند تولید نوشابه های بدون قند این مشکل رو کم و بیش مرتفع کرده ولی مشکل دوم به قوت خود باقیه و اون اسید نوشابه س. نوشابه شامل اسید فسفریکه و در صورت استفاده همیشگی، می تونه خیلی راحت به مینای دندونا آسیب برسونه. در واقع وجود اثر اسید نوشابه فرقی با اسید ترشی جات نداره. جدای از این اسید فسفریک نوشابه باعث دفع کلسیم از بدن و افزایش خطر پوکی استخون می شه پس اکیدا پیشنهاد می شه تا حدامکان از مصرف نوشابه دوری کنین. از دید تغذیه ای بهترین نوشیدنی آب ساده یا دوغه.

به لیموترش گاز نزنین

بسیاری آدما به دلیل سلیقه غذایی و تعدادی دیگه به دلیل کاهش وزن در رژیم غذایی خود از شکلای جور واجور ترشیا استفاده می کنن. در کنار این موضوع یه عادت بسیار عادی و البته بسیار داغون کننده، جویدن لیموترشه که می تونه آسیبایی جدی به مینای دندونا به خصوص در نواحی جلویی فک وارد کنه. مواد غذایی ترش به دلیل وجود اسیدی خود در صورت استفاده همیشگی مینای نازک ناحیه طوق دندونا(در محلی که دندون از لثه خارج می شه) رو از بین برده و باعث حساسیت دندونا و افزایش خطر پوسیدگی دندانی می شه. این افزایش حساسیت بسیار آزاردهنده بوده و اگه با به کار گیری خمیر دندونای ضدحساسیت برطرف نشن بیشتر باید با مواد همرنگ دندون بازسازی شن که درمانایی سخت و گران قیمته پس اگه از جمله آدمایی هستین که به ترشی جات علاقه زیادی دارن واسه پیشگیری از آسیب دیدن دندونا دفعات مصرف و غلظت مواد ترش رو کم کنین.

ویتامین کم دارین؟

چاله دهن به خاطر ساخت وساز سریع بافتی یکی از اولین بخشای بدنه که علائم کمبودهای غذایی در اون بروز می کنه. معروف ترین مثال اونم کمبود ویتامین C هستش که کمبود اون به شکل خونریزی و زخم در لثه خود رو نشون میده(مریضی اسکوربوت). کمبود آهن و کم خونی هم باعث رنگ پریدگی شدید لثه و مخاط چاله دهن شده و در کنار کمبود ویتامینهای خونواده B باعث بروز مشکلاتی در لبا و زبون می شه. کلا کمبود آهن و کم خونی باعث کاهش حجم خون در بافتای جور واجور بدن شده و بافتای بدن رو در برابر عوامل عفونی و التهابی ضعیف کرده و درمون رو از جا در آورد می کنه. در عین حال یکی از مشکلات اصلی کمبود پروتئین ضعیف کردن سیستم ایمنی و کند شدن روند التیامه.

واسه پیشگیری از پوسیدگی چی بخوریم؟

هر قدر خوردن غذاهای شیرین و چسبناک می تونه باعث افزایش اندازه پوسیدگی شه مصرف بعضی شکلای جور واجور دیگه غذاها در کاهش پوسیدگی موثر هستش. خوردن سبزی و میوه های غنی از فیبر که بدون قند بوده یا دست کم اندازه قند رو دارن(مثل سیب،هویج، کلم، کاهو، گوجه فرنگی و…) در عین تامین مواد غذایی لازم بدن به کاهش پوسیدگی دندانی کمک می کنه. خوردن مواد غذایی غنی از پروتئین و چربیهای سالم در عین تقویت سلامت عمومی و کمک به کاهش وزن در کم شدن اندازه پوسیدگی دندانی هم موثر هستش. نکته دیگه اینکه بهترهمیان وعده های غذایی شما دست کم ۲ ساعت فاصله بوده و در این مدت غذاهای محرک ترشح بزاق خورده یا آدامسای بدون قند بجوید. البته بازم بهترین راه تمیز شدن دندونا مسواک زدن و نخ کشیدنه.

خوردن مقادیر زیاد مایعات به خصوص آب و چای کمرنگ در طول روز و بعد از وعده های غذایی کمک موثری به تمیزشدن چاله دهن می کنه. از طرف دیگه یافته های تحقیقات گذشته نشون داده چای سبز نقش بسیار موثری در کاهش التهاب لثه داره.

کمبود امگا۳، ویتامینای

A، C و E و املاحی مانند آهن، مس و روی هم باعث ضعیف کردن بدن در برابر التهاب و مشکل در کارکرد سیستم ایمنی می شن. همه این موارد لثه و بافت نرم چاله دهن رو در برابر عوامل التهابی و عفونی شدیدا ضعیف کرده و استعداد دچار شدن به عفونتای لثه رو زیاد می کنه. کمبود کلسیم به خصوص در دوران کودکی باعث ضعیف کردن ساختار دندونا می شه. کمبود ویتامین D هم می تونه در ضعیف کردن ساختار دندونا اثر داشته باشه.

دندون دراوردن نوزاد چقدر زمان میبره؟

چیجوری جرم دندون رو در خونه بگیریم؟

دندون سلامت مجله سیب سبز ویتامین

اون مقدارتوجه که در طب اصیل ایرونی نسبت به تغذیه و غذاخوردن اصولی و درست دیده میشه در هیچ کدوم از مکاتب طبی دنیا دیده نمیشه.

حکیمان ایران زمین به فکر بودن: « اگه طبیب درمان مریض خود رو از اصلاح غذای اون شروع نکنه گویی بر کشتن ایشون جربزه پیدا کرده » و این جمله بسیار اخطار دهنده و تموم کننده س.نظر معصومین هم اهمیت بی اندازه تغذیه رو به ما گوشزد می کنه .رسول خدا فرمود: « معده خونه تموم دردها و مریضی هاست » .

پیشگیری ، بهداشت و درمان بیماریای جسم و روح و روان آدما ممکن نمیشه تا وقتی که تغذیه و خوردن و آشامیدن اونا کامل و درست نباشه.

شخصیت ، شعور و معرفت آدما هم بستگی بی حدی به نوع تغذیه اونا داره و این ضرب المثل عامیانه واسه بقیه کارشناسان تغذیه طب سنتی و طب اسلامی قبول شده : « به من بگو چیجوری می خوری و غذای تو چیه تا بگم کیستی و چه کاره ای … »

درطب ایرونی تئوری بنیادینی به نام اخلاط چهار گانه (سودا، صفرا، بلغم و خون ) و هم مفاهیم سردی و گرمی هست که پایه این طب و تموم راه کارای بهداشتی درمانی بر این تئوری بنا شده، غذا و اصول تغذیه هم از این پیروی می کنه.

تغذیه و غذا خوردن اصولی و درست

هر آدم به طور سرشتی و ژنتیکی دارای طبیعتیه که یا سرده یا گرم.

طبیعت گرم یعنی فرد گرماییه ( تحمل گرما رو نداره و هوای خنک واسه اون مناسبتره)در زمستون لباس کم می پوشد .آب زیاد می خوره میل به خنکیا و غذاهای سرد مثل ماست، خیارو ترشی داره.درصورت مصرف غذاهای گرم مثل عسل، خرماو دارچین بدن اون دچار التهاب شده و ممکنه جوش و خارش و کهیر پیدا کنه.

طبیعت سرد یعنی فرد سرماییه (تحمل سرما رو نداره و هوای گرم واسه ایشون مناسب تره) در زمستون لباس زیاد می پوشد، آب کم می خوره، میل به گرمیا و غذاهای گرم مثل عسل، کنجدو شیرینیا داره.در صورت مصرف غذاهای سرد مثل ماست، خیار، دوغ، گوشت گوساله دچار ناراحتیایی مثل آبریزش دهن، پرخوابی ، درد اندام، مریضی بی حالی و بی حوصلگی می شه.

با چند نمونه غذای سرد، گرم و معتدل آشنا شید:

اغذیه گرم:

دارچین، زنجبیل، انگور، ریحان، گلاب، فلفل مشکی، نون گندم، زیتون، قهوه، گردو، کدو حلوایی، عسل، زیره مشکی، روغن حیوونی، مشکی دانه، نمک، کاکائو، شکلات، نبات، نعنا، تخم مرغ خونگی، گوشت آهو، قلیه، بریانی، فسنجان، فالوده، حلیم، توت سفید، آبگوشت زیره، پسته، نخود، زیتون مشکی، چلو کباب، گوشت شتر، ماهی شور، خاگینه، بلدرچین، پیاز، نمک، گوشت خروس، گوشت خرگوش، انجیر، کرفس، کره، فندق و…

اغذیه سرد:

ماهی، آلو، گلابی، لوبیا، عدس، شاه توت، توت فرنگی، چغندر، گوشت گوساله، گوجه فرنگی، کشک، سیب زمینی، بادمجان، گیلاس، سرکه، ماالشعیر، آبلیمو، آب غوره، سماق ، پنیر تازه، خوراک مرغ، خیار، انار ترش، برنج، اسفناج، توت فرنگی، املت، نوشابه، گوشت گوساله، جگر، شکنبه، آش جو، لوبیا پلو، کشک بادمجان، کو کو سیب زمینی، شیر برنج، آش غوره و…

اغذیه معتدل:

آبگوشت، بادام، سیب، کرفس، سبزی خوردن، شیر تازه، کوفته با گوشت گوسفندی، سیب شیرین، آبگوشت بزباش

هرکی بسته به طبع و مزاج خود باید نوع مناسب حال خود انتخاب کنه و بیشتر اون شکل های جور واجور غذاها رو مصرف کنه. اگه طبع شما گرمه باید غذاهای سرد و خنک مثل آش انار، آش آلو، آب زرشک، خیار، مرکبات و ماست و…استفاده کنین تا گرمی و گرما ذاتیتون کاهش شه و در سلامت و تعادل جسمی و گوارشی به سر ببرین، کمتر گرمی بخورین و هر گاه غذاهای گرم مصرف کردین باید به همراه اون شکل های جور واجور سرد و خنک هم بخورین.

اینم بگیم بیشتر شکل های جور واجور و غذاهای وارداتی غرب ( ماکارونی، پیتزا، پفک، سوسیس، کالباس، همبرگر، نون فانتزی، شکلاتها،بیسکویتها، چیبس…) یبوست زا هستن و یبوست در طب سنتی خیلی مهمه و یکی از اصیلترین دلایل پیدایش و شدت پیدا کردن بیماریهاست. نانهای بدون  سبوس و برنج دو عامل مهم شدید شدن یبوست هستن، به خاطر همین در طب سنتی بیشتر غذاهابه شکل آش و خورشت و حلیم و فرنی و آبگوشت طراحی شدن که همه ضد یبوست هستن.

بهترین ادویه واسه چربی سوزی

چیجوری بدون رژیم غذایی لاغر شیم؟

بازنشر رژیم غذایی سیمرغ

Diet-at-40s

شما می تونید با ایجاد تعادل میان اندازه پروتئین و کربوهیدرات مصرفی تون زندگی سالم و طولانی داشته باشین،بدون اینکه مجبور به کم کردن کالری دریافتی تون شید.آزمایشاتی که روی موش ها انجام شده نشون می دهد، رژیم غذایی کم پروتئین و پرکربوهیدرات می تونه همون نتیجه تغذیه کم کالری داشته باشه.سرپرست این تحقیقات می گوید،بجز عده کمی از افراد،هیچ کس نمی تونه اندازه کالری دریافتی اش رو در دراز مدت به کمتر از ۴۰ درصد برسونه و همین اندازه هم خطر کم شدن تراکم استخوانی،کاهش میل جنسی و آسیب به قدرت باروری رو در برداره.در این تحقیق،سه رژیم ۸ هفته ای که در اندازه کربوهیدرات و پروتئین متفاوت بودن مورد مقایسه قرار گرفتن که در هرسه نوع ،مواد غذایی همه جا و در هرزمان در دسترس بودن.

تحقیقات بیشتری لازمه تا معلوم شه چیجوری رژیم غذایی کم پروتئین و پرکربوهیدرات روی سلامت متابولیسم در درازمدت تاثیر گذاشته و باعث می شه و اینکه پروتئین و کربوهیدرات مصرفی باید از چه نوع و چقدر باشه.به هرحال روشنه که دریافت پروتئین باکیفیت و به اندازه متعادل و هم اینکه مقدار زیادی از کربوهیدرات های سالم در رژیم غذایی واسه سلامت و طول عمر خوبه.

دیدن نیمه پر لیوان و نگاه مثبت در زندگی

مواد غذایی به درد بخور واسه افزایش طول عمر

افزایش طول عمر پروتئین

گاو

ساختمون وتأسیسات درواحدهای گاوشیری

درموقع شروع کارگاوداری باید مواردزیررابا دقت مورد توجه قرارداد :

  • مواظبت حیوانات ازتغییرات شدید آب وهوایی،این امکانات می تونه یه سایبان درمناطق گرمسیر ویا ساختمون کاملاپوشیده درمناطق سردسیرباشد.
  • خطرزخم شدن وآسیب رسیدن به حیوان به کمترین حد ممکن برسه،تنگ بودن محل ورودوخروج گاو،            لغزنده بودن کف جایگاه وعدم وجود بسترمناسب می تونه مشکلات زیادی رابرای گاو به همراه آورد.
  • امکان تغذیه مناسب رابرای تموم گاوها ایجادکنید،این جایگاه بایدطوری باشه که گاوبدون           ترس ازانسان ودیگرحیوانات خیلی راحت جیره غذایی خودرامصرف کنه.
  • دارای فضای مناسب واسه اعمال مختلفی مثل جفتگیری،تلقیح مصنوعی،زایمون وشیردوشی باشه.
  • ازهزینهای اضافی واسه مراقبت حیوان از مشکلات جوی دوری شه.
  • ساختمون هابایدطوری ساخته شن که ازحداقل نیروی کارگری بشه حداکثراستفاده رابرای      جابه جایی حیوانات ووسایل گاوداری کرد.
  • ساختمون هاضمن اقتصادی ساخته شدن بایدمقاوم نیزباشند.
  • ساختمون هابایدطوری ساخته شن که درزمان مقتضی بشه همگام باوسایل مدرن،اون هارادرگاوداری نصب کرد.
  • نور،چه به صورت طبیعی وچه به صورت مصنوعی باید طوری باشدکه گاوبتواند حداکثراستفاده راازنوردهی ببره.
  • امکان پیشرفت گاوداری وجودداشته باشه.
  • درجه گرما محیط گاوداری تحتِ کنترل باشه،درجه گرما بین ۲۵-۵درجه سانتی گراد،بهترین درجه حرارته.

قسمتای جور واجور دریک واحدگاوداری شیری

به طورکلی قسمتای جور واجور یه واحدگاوداری شیری یعنی:اصطبلا،شیردوشی،زایشگاه،انبارعلوفه وکنسانتره،سیلوها،کلینیک وبیمارستان ،دفتر،داروخونه، قرنطینه(بایددرقسمت انتهایی گاوداری ساخته شه)وخانه کارگری.

شکل های جور واجور طویلها

  1. طویلهای معمولی یااصطبل بسته (stall barn)

این نوع طویلها، ازچهارطرف بسته بوده ودام درآن به صورت بسته پرورش داده می شه. دراین نوع طویلها، درداخل طویله واسه هررأس گاویک جایگاه درنظرمی گیرندکه حیوان بااستفاده ازیک زنجیر بسته می شه وعرض هرقسمت ۲۰/۱متروطول اون ۷۰/۱متروارتفاع نرده ها ۲۰/۱مترمی باشه. دربعضی موارداین نوع طویلها رادوطبقه می سازندوازطبقه بالابه عنوان انبارعلوفه ویاذخایردیگر               استفاده می کنن. نگهداری علوفه درطبقه دوم به گرم بودن طبقه پایین کمک می کنه. دراین سیستم به منظورراحتی گاوها،اون هارابه صورت کپل به کپل(tail-to-tail) بسته ودروسط، یه راهروبرایرفت وآمدکارگردرنظرمی گیرند، به منظوراین که ادرارومدفوع درداخل اصطبل جمع نشه، دروسط این راهرو،جویایی واسه انتقال فضولات درنظرمی گیرند.

امتیازات

  • امکان توجه بیشتربه تک تک گاوها زیاداست.
  • امکان کارکردن وزیرنظرگرفتن گاوهاآسانه.
  • نتیجه کاراصلاحی درگله خیلی راحت نمایان می شه.

مشکلات

  • زمان بیشتری واسه بازوبسته کردن گاوهاموردنیازاست.
  • تمیزنگه داشتن محیط مشکله.
  • هزینه بیشتری موردنیازاست.
  • نیروی کاربیشتری واسه غذادادن موردنیازاست.
  • درموقع شیردوشی بایدزیادخم شد.
  • مشکل رطوبت درکف زیاداست.

  1. طویلهای بسته آزاد free stal barn

این نوع طویلها،مثل طویلهای بسته س،فقط حیوان بازنجیربسته نمی شودوآزادنه هروقت خواست ازجایگاه تکی خارج می شودوهروقت خواست برمیگرده. سیستم دارای غذاخوری ومحل استراحته وجایگاها درمحل استراحت قراردارند.

امتیازات

  • به بسترکمتری نیازدارد.
  • درمقایسه باسیستم باز،گاوهاتمیزترمی باشن.
  • زخم پستون کمتراست.
  • درمقایسه باسیستم آزاد، به فضای کمتری نیازدارد.
  • به آسونی میشه از وسایل خودکار درتغذیه استفاده کرد.
  • ازشیردوشی خیلی راحت میشه استفاده کرد.
  • علایم فحلی درگاوهابه راحتی تشخیص داده می شه.

مشکلات

  • مدفوع گاومایع بوده وحملش مشکله.
  • بعضی گاوهاواردجایگاه تکی نمی شن وبایدآن هاراهدایت کرد.
  • دربعضی ازقسمت هابایدمدفوع راروزانه تمیزکرد.

  1. سیستم طویله باز (open shade)

طویله بازعبارته از: جایگاه یاساختمان مسقف ساده ای که ازسه طرف مسدودبوده وازیک طرف به محیط آزاد(بهاربند)جهت گردش واستراحت گاوهاراه داره. جایگاه مسقف بایددرمناطق سردسیرروبه جنوب ودرمناطق گرمسیرروبه شمال باشه. کف جایگاه رو میشه از هرنوع مصالحی مثل سیمان،آجروغیره ساخت. واسه خروج فاضلاب اصطبل، درقسمتای جور واجور طویله وبهاربند،دریچه های فلزی که به فاضلاب راه دارندقرارمی دهندکه ازکثیف ولجن شدن محوطه    جلوگیری می کنه. دراین سیستم آخوروآبشخورراهم دربهاربندوهم درقسمت مسقف میشه درنظرگرفت،که معمولا کنسانتره درقسمت مسقف وعلوفه وسیلو درقسمت بهاربند واسه گاو                 ریخته می شه.

نکات جایگاه گاوشیری

شاخص استرس گرمایی رامعمولا۱۰۱درنظرمی گیرند، باتوجه به این موضوع، نگرانی ازاسترس گرمایی مخصوصادرفصل تابستون همیشه وجودخواهدداشت. ازسوی دیگرافزایش رطوبت باعث تشکیل بسترفشرده وتولیدگازآمونیاک می شه. درآب وهوای گرم،غالبامشکل رطوبت مطرح نیس مگردرمواقعی که بادوباران شدیدوجودداشته باشه. دراین شرایط ممکنه دمابه۳۲درجه سانتی گرادافزایش یافته ورطوبت نسبی بالاتراز۹۰درصدباشد. پس دراین مواقع باید رد و بدل کردن وسرعت جریان هوابه حداکثررسانده شه.

رطوبت نسبی

دونستن معنی واقعی رطوبت نسبی بسیارمهمه. بخارآب حاصل ازتبخیر آب واردهوای دور و بر می شه. بخارآب قابل رویت نیس، اماهمیشه مقادیرزیادی ازآن درهوای دور و بر جابه جامی شه. نسبت بخارآب موجوددرحجم معینی ازهوابه وزن ماکزیمم بخارآبی که می تونه درهمین حجم داشته باشه رارطوبت نسبی می نامندکه به صورت درصدبیان می شه. اگرهواقادربه نگهداری نصف مقدارماکزیمم گنجایش بخارآب باشه، رطوبت نسبی اون به ۵۰درصدرسیده واگراین مقداربه۷۵درصدکاهش یابد،رطوبت نسبی ۷۵درصدخواهدبودووقتی هواازبخارآب اشباع شه(یعنی حداکثرگنجایش اون پرشود)، رطوبت نسبی به۱۰۰درصدخواهدرسید.

نکته مهمی که همیشه بایدبه یادداشت اینه که مقدارهوای اشباع شده ازبخارآب (لیتریاگالن درفوت مکعب هوا) به دمای هوابستگی داره. به خاطر همین این نسبت رارطوبت نسبی نامگذاری کردن.        هوای گرم درمقایسه باهوای سرد،مقداررطوبت بیشتری رادرخودنگه می داره. این بدون معنااست کههوای گرم ترتازمانی که به حداشباع نرسیده باشه، درمقایسه باهوای سردترقادربه جذب مقادیربیشتررطوبت حاصل ازبستروموجودزندهه. اگررطوبت نسبی بالاوهواسردباشد، گرم شدن هواباعثکاهش رطوبت نسبی می شه. به خاطر همین حتی درهوای سردزمستان هم عمل تهویه امکان پذیرمی باشدوهوای سردواردشده به داخل سالن بااستفاده ازسیستم تهویه، گرم ورطوبت نسبی اون کم شده ودرنتیجه گنجایش جذب بخارآب زیاد می شه، پس قادربه جذب رطوبت ازبستروخروج اون ازسالن خواهدبود. تجربه نشون می دهدکه به ازای هر۱۱درجه افزایش دردمای هوا، اندازه رطوبت نسبی به نصف              کاهش می یابدوبرعکس .

مثلا دریک سالن بادمای ۱۵درجه سانتی گراد، حداکثرگنجایش جذب بخارآب بوسیله هواحدود۱۶گالنه(رطوبت نسبی۱۰۰درصد). اگردمابه۲۶درجه سانتی گرادافزایش یابد،این هوامی تواندحداکثر۳۰گالن بخارآب رادرخودذخیره کنه. میشه نتیجه گرفت که افزایش دما،جذب بخارآب راافزایش می دهدواین حالت مثل تبدیل شدن یه دستمال کاغذی تک لایه به دستمال کاغذی دولایه باقدرت جذب بیشترمی باشه. دردمای۲۶درجه سانتی گراد،هواقادربه جذب رطوبت بیشتری بوده که تقریبادوبرابرمقداربخارآبیه که هوادردمای ۱۵درجه سانتی گراددرخودنگه می داره. ازسوی دیگراگردمای سالن۲۶درجه سانتی گرادبارطوبت نسبی۵۰درصد(۱۶گالن بخارآب)باشدودمابه۱۵درجه سانتی گرادکاهش یابد،رطوبت نسبی به۱۰۰درصدافزایش خواهدیافت. یعنی دردمای ۲۷ درجه سانتی گراد، میزانرطوبت نسبی۱۶گالن بخارآب،نصف مقدارحداکثرگنجایش هوارادارامی باشه، درحالی که میزانرطوبت نسبی ۱۶گالن بخارآب دردمای ۱۵درجه سانتی گراد، حداکثرظرفیت رطوبت هوارادرهمین حجم دارامی باشه.

 گاو،حیوونی خونگرم بوده ودمای بدن اون جداگونه ازدمای محیطه . پس اندازه گرما تولیدی      بدن دام برابربامیزات اتلاف گرما ازبدنه . حیوانات گرما تولیدی خودرامی توانندازدوروش محسوس ونامحسوس آزادنمایند . روش محسوس شامل هدایت ، انتقال وتشعشع می باشدوتنهازمانی        کارآیی داردکه هوای بیرون واجسام، سردترازدمای بدن دام باشن، درنتیجه باعث خروج گرما ازبدن وخنک شدن دام می شن . پس میزات اتلاف گرما ازاین روش بستگی به اندازه اختلاف              درجه گرما بدن بامحیط وسرعت باددارد .

اگردمای محیط، بیش از۲۵ درجه سانتیگرادباشد،میزات اتلاف گرما بدن دام، ازاین روش بسیار           پایینه وبیشترین اتلاف ازطریق نامحسوس یاتبخیرانجام میگیره . تبخیردردام هابیشترازسطح       دستگاه تنفس وپوست انجام می شه . پس دردماهای بالا، سرعت بادوتهویه اضافی تاثیرزیادی در       کاهش استرس گرماندارد . پس سیستم تهویه بایدبه سیستم خنک کننده آب پاش مجهزشود .

به کار گیری علوفه مرغوب و با کیفیت به عنوان ستون فقرات دامداری در تموم دنیا مطرحه. در ایران با در نظر گرفتن اقلیم منطقه و کمبود آب در بیشتر مناطق و هم اینکه نبود رعایت الگوی کشت مناسب هر ساله با کمبود علوفه به خصوص علوفه مرغوب مواجه هستیم. پروتئین پائین یونجه به همراه نبود مدیریت درست خشک کردن علوفه موقع برداشت و جمع آوری یکی از اصلی ترین منابع علوفه در ایران رو با مشکل روبرو می سازه. علاوه بر اون روی کیفیت سیلوی ذرت هم نمیشه تکیه کرد که خود حدیثیه مفصل. علاوه بر این شرایط نا مناسب کیفیتی امسال با قیمت بالای یونجه هم مواجه هستیم. این سئوال مطرحه که میشه جانشین مناسبی واسه یونجه پیدا کرد با خیر ؟

دکتر اسدی الموتی (استادیار گروه علوم دامی دانشگاه تهران-پردیس ابوریحان، مشاور گله های استانای تهران، اصفهان، البرز و ….)

در واقع، به صورت نظری و در تحقیقات، بله! در این مورد اما در دو سال گذشته پژوهشای عملی تری با هدف امکان تنظیم جیرهایی بدون یونجه در آمریکا صورت گرفته. محققان دانشگاه کانزاس نشون دادن که با جانشین شدن سیلوی ذرت به جای یونجه در جیره گاوهای شیری، سطح چربی شیر و تولید چربی افت نمی کنه، اما گاوها شیر کمتری تولید کرده، کمتر خوراک مصرف کرده و عوضش زیاد شدن وزن بیشتری دارن. جیرهای تنظیم شده در جدول زیر دیده می شه.

جیرهای مورد استفاده در مطالعه دانشگاه کانزاس (JDS., 2009: 3510)

سطح یونجه خشک جیره (%)

مواد (% ماده خشک)

۲۱

۱۴

۷

۰

سیلاژ ذرت

۱۹٫۴

۲۶٫۷

۳۳٫۹

۴۱

یونجه خشک

۲۰٫۲

۱۳٫۴

۶٫۶

۰

خوراک گلوتن ذرت

۳۱٫۶

۳۱٫۴

اگه احساس ایجاد چروک های جدید در پوست خود دارین پس بهتره هرچه زودتر به فکر راهکارهای پیشگیری و درمان باشین.

یه متخصص پوست ویتامین های موثر در سلامت پوست رو شمرد.

دکتر رضا قادری در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) – منطقه خراسان جنوبی، گفت: ویتامین های موثر در سلامت پوست شامل ویتامین A، B، C، D، E و K می شه.

ایشون اظهارکرد: ویتامین A واسه رشد طبیعی، افزایش و بازسازی سلول های پوست لازمه و در حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن نقش حیاتی داره و آنتی اکسیدان هم هست. ویتامین B واسه ساخت هورمون لازمه و کارکرد سیستم وریدی رو بهبود می بخشه.

قادری ادامه داد: ویتامین C واسه تولید کلاژن لازمه. هم اینکه واسه خنثی کردن رادیکال های آزاد به این ویتامین نیازه. ویتامین D هم واسه افزایش سلول های پوست و جذب کلسیم لازمه. ویتامین E واسه رشد پوست و ضمائم و دیگربافت های سالم در بدن لازمه و یه آنتی اکسیدان پایداره.

این متخصص پوست گفت: ویتامین K در روند بستن خون موثره.

قادری با اشاره به اینکه کمبود ویتامین مشکلات بسیار زیادی واسه پوست ایجاد می کنه که در مورد کمبود هر نوع ویتامین فرق داره، گفت: خشکی پوست، ایجاد چروک و پیری زودرس، نبود بازسازی زخم ها، مشکل در ساخت کلاژن، خونریزی زیر پوست و لثه از جمله مشکلات کمبود ویتامین های لازم پوسته.

قادری اظهارکرد: جهت جذب بیشتر، بهتره ویتامین ها همراه غذا مصرف شه. ویتامین C تنها چند ساعت در گردش خون باقی می موند و واسه کسب نتیجه بهتر ویتامین C باید در ۳ وعده غذایی تقسیم و مصرف شه.

: فرم طبیعی”رتینول” و “بتاکاروتن”، ویتامین A هستش و کمبود این ویتامین موجب خشکی پوست، تاثیر منفی بر رشد مو و علاوه بر اون کم شدن بینایی در شب و افزایش خطر عفونت می شه. منابع رتینول در گوشت، جگر، روغن ماهی، زرده تخم مرغ و پنیر هست. در شکل بتاکاروتن هم در خیلی از میوه ها و سبزیجات نارنجی و هویج هست.

این متخصص پوست با اشاره به اینکه ویتامین B1 واسه کارکرد سیستم عصبی لازمه، گفت: این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات ها دخالت داره وکمک می کنه تا مریضی های پوست درمان شن. منابع این ویتامین در جگر، آجیل، نون گندم، غذاهای دریایی، تخم مرغ و نخود سبز هست.

قادری گفت: ایجاد ترک در گوشه و کنار دهن و لب ها به دلیل کمبود ویتامین B2ه و علاوه بر این، کمبود این ویتامین موجب ریزش مو و شوره سر می شه. منابع این ویتامین در جگر، شیر و جوونه مخمر هست. ویتامین B5 هم نقش مهمی در متابولیسم چربی داره و منابع این ویتامین جلبک پهن، حبوبات و پنیره.

این متخصص پوست با اشاره به اینکه ویتامین B6 نقش اصلی در حفظ سلامت پوست داره، اضافه کرد: منابع این ویتامین در گوشت، مرغ، آجیل، نون (آرد گندم)، موز و اسفناجه.

قادری با اشاره به اینکه ویتامین B9 واسه رشد و پیشرفت سیستم گردش خون و ایمنی بدن لازمه، گفت: علاوه بر این، واسه تولید سلول های جدید پوست، مو و ایمنی خوبه و منابع این ویتامین در سبزیجات با برگ سبز، لوبیا، نون (آرد گندم) و مخمره.

ایشون با بیان اینکه ویتامین B12 واسه سلول های سیستم عصبی و سلول های مغز استخون لازمه، اضافه کرد: کمبود ویتامین B12 باعث ایجاد کم خونی شدید می شه و منابع این ویتامین در گوشت و ماهیه.

این متخصص پوست گفت: ویتامین C از مواد اصلی ساخت کلاژن واسه پوسته. کلاژن باعث ایجاد حالت ارتجاعی پوست می شه و موجب جلوگیری از تشکیل چین و چروک در پوست می شه. از دست دادن ویتامین C منتهی به خونریزی و کاهش مقاومت بدن در مقابل بعضی از مریضی های عفونی می شه.

قادری اضافه کرد: منابع این ویتامین در انگور مشکی و سفید، گریپ فروت، پرتقال، فلفل سبز، جعفری، ترشک و اسفناج و شکل های جور واجور مرکبات و دیگرمیوه ها هست.

این متخصص پوست با بیان اینکه پوست بدن قادر به تولید ویتامین D تحت تاثیر نور خورشیده.

به گفته ایشون، ویتامین E یه آنتی اکسیدان قویه که باعث مصرف نرمال اکسیژن و جلوگیری از اکسیداسیون در بدن می شه. منابع این ویتامین شامل غلات، سبزیجات، زیتون، ذرت، روغن آفتاب گردان و بادام زمینیه.

ایشون با بیان اینکه ویتامین K واسه بستن طبیعی خون لازمه، گفت: منابع این ویتامین در روغن سویا، جگر، گردو، فندق، اسفناج و کاهوه.

این متخصص پوست، مواد غذایی کنسرو شده و فست فودها مانند شکل های جور واجور ساندویچ های سوسیس، کالباس و پیتزا، مواد غذایی شامل قندهای ساده، مواد غذایی شامل چربی های اشباع، بعضی از نوشیدنی ها مانند نوشابه های گازدار و قهوه رو از جمله مواد غذایی مضر واسه پوست دونست و اضافه کرد: کافئین موجود در قهوه ادرارآوره و نوشیدن مقادیر زیاد قهوه به صورت منظم، باعث کم آبی می شه که تظاهرات اون روی پوست، به صورت خشکی و نبود انعطاف پذیری اون هستش.

 

بهترین روش های کاهش چین و چروک پوست صورت

روشای پیشگیری از پیری پوست صورت

ایسنا زیبایی پوست چین و چروک پوست

بارداری pregnancy

همراه باشین با سایت پیام سلامت و مقاله ای درباره بهترین مواد غذایی که مادران در دوران بارداری باید مصرف کنن.

۱۰ نوع از بهترین غذاها واسه دوران بارداری

وقتی در دوران بارداری همیشه از خوردن غذایی منع میشین یا به شما اسرار می کنن فلان ماده غذایی رو نخورین چون باعث سخت شدن زایمون طبیعی می شه، حس بدی پیدا می کنین و احتمال داره از غذا خوردن بدتون بیاد به خصوص این که با حجمه ای از اطلاعات تناقص آمیز هم رو به رو میشین. خوردن ماهی در دوران بارداری خوبه؟ یا به دلیل وجود جیوه در اون، نباید ماهی بخورین؟ نیاز شما به گوشت بیشتر واسه پروتئینه یا چربی؟ مصرف تخم مرغ در دوران بارداری خوبه،  یا این کار باعث افزایش کلسترول خون می شه؟ ما میدونیم که از این سوالات به اندازه کافی تو ذهن شما هست و اونو پریشون کرده پس در ادامه این مطلب نظر مشاوران در مورد تغذیه در دوران بارداری و بهترین مواد غذاها واسه دوران بارداری رو جمع آوری کردیم. قبل از هر چیز باید بدونین که معرفی این غذاهای اجباری ایجاد نمی کنه که از همه اونا بخورین. شما می تونین با سلیقه خودتون ازاین غذاها واسه دوران بارداری استفاده کنین.

بهترین غذاها واسه دوران بارداری

تخم مرغ

شما با هر تخم مرغ حدود ۹۰ کالری دریافت می کنین علاوه بر این، این ماده عجیب ۱۲ ویتامین و مواد معدنی دیگه رو در کنار مقدار خیلی از پروتئین با کیفیت، که واسه بارداری لازمه، در اختیارتون قرار میده. سلولای کودک شما با یه اندازه ثابت در حال رشد هستن. هر سلول در بدن نوزاد از پروتئین ساخته شده، پس شما به عنوان یه زن باردار نیاز روزانه به پروتئین با کیفیت دارین.

تخم مرغ همچنن غنی از کولینه. این ماده واسه رشد مغز و کلا سلامت کودک لازمه. این ماده هم اینکه به جلوگیری از مشکل لوله عصبی کمک می کنه. حتی بعضی از تخم مرغای غنی شده شامل اسیدهای چرب امگا ۳ هستن که واسه مغز و بینایی کودک خوبه.

این درسته که تخم مرغ کلسترول داره اما کارشناسان فکر می کنن که خوردن چربیای اشباع که در بعضی از غذاها مثل روغنا پیدا میشه، خیلی بیشتر از خوردن کلسترول به طور طبیعی، مضره. در حالی که تخم مرغ کلسترول بالایی داره اما عوضش، چربیای اشباع تقریبا کمی در حدود یه و یه دوم گرم در هر تخم مرغ هست. زنان باردار سالمی که کلسترول خون ندارن می تونن روزانه تا ۲ عدد تخم مرغ استفاده کنن. این اندازه تخم مرغ در حد متعادل چربی اشباع داره. اما اگه هنوزم از خوردن تخم مرغ ترس داریدف خوردن سفیده خالی رو به شما پیشنهاد می کنیم. تخم مرغ ارزانه بسیار سریع آماده می شه. پس وقتی زیادتر از اندازه خسته هستین اما غذای آماده ندارین می تونین چند تخمه مرغ بپزید یا نیمرو کنین و با همسرتون نوش جون کنین.

ماهی قزل آلا

نه فقط ماهی قزل آلا پر از پروتئین با کیفیت بالا هستش، بلکه یه منبع فوق العاده خوب از اسیدهای چرب امگا ۳، که واسه رشد کودک خوبه، هستش. این ماهی واسه تقویت روحیه شمام خوبه. بر خلاف بقیه ماهیا، ماهی قزل آلا دارای مقادیر کم از متیل جیوه س. این ترکیب می تونه به سیستم عصبی در حال رشد کودک آسیب بزنه.

فقط یادتون باشه که حتی در مورد ماهی قزل آلا و دیگه ماهیای کم جیوه، مانند ماهی تن کنسرو شده، باید میونه روی ار رعایت کنین. خوردن بیشتر از ۳۵۰ گرم ماهی در هفته می تونه اندازه جیوه در بدن رو زیاد کنه.

حبوبات

لوبیا قرمز، عدس، لوبیا سفید، لوبیا چیتی، نخود … خیلی از حبوبات یه انتخاب هوشمندانه واسه پختن غذا در دوران بارداریه. در بین سبزیجات، لوبیا شامل بیشترین فیبر و پروتئینه.

شما از ضرورت خوردن پروتئین در بارداری با خبر هستین اما هنوز نمی دونین که فیبر می تونه به بهترین دوست شما تبدیل شه. وقتی که شما حامله هستین، دستگاه گوارش شما کنه کار می کنه و شما رو در خطر یبوست و هموروئید قرار میده. فیبر می تونه به پیشگیری و آرامش این مشکلات کمک کنه. علاوه بر این، مواد غذایی که شامل فیبر هستندبه غنی شدن از مواد مغذی گرایش دارن. بخاطر این لوبیا، از منابع خوب آهن، فولات، کلسیم و روش.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین از رنگدونه گیاهی نارنجی به نام کاروتنوئیدها تتشکیل شده که در بدن به ویتامین A تبدیل می شه. هر چند مصرف زیادتر از اندازه ویتامین A ازمنابع حیوونی مانند جگر، شیر و تخم مرغ می تونه خطرناک باشه، اما کاروتنوئیدها یه نوع متفاوتی از این ویتامینه. این ماده فقط در صورت نیاز در بدن در صورت نیاز به ویتامین A تبدیل می شه. سیب زمینی شیرین هم اینکه یه منبع عالی از ویتامین C، فولات و فیبره و مانند لوبیا، هم ارزون و هم همه کاره س.

غلات کامل

بله درست خوندین. مصرف غلات کامل در دوران بارداری مهم هستن چون اونا پر از فیبر و مواد مغذی، از جمله ویتامین E و سلنیوم هستن و ترکیبات گیاهی رو در خود جای دادن که واسه مراقبت از سلولا بسیار مفد هستن. خوردن ذرت بو داده رو در دوران بارداری پیشنهاد نمی کنیم اما بلغور جو دوسر،جو، کرکی و کوینولا از جمله غلات کامل خوب واسه بارداری هستن. به خصوص کوینولا که به خودی خود پروتئین بسیار زیادی داره.

گردو

یکی ا به درد بخور ترین غذاس واسه دوران بارداری گردوهه. گردو یکی از غنی ترین منابع گیاهی امگا ۳Sه. متخصص تغذیه کیت گیاگان نویسنده کتاب Go Green, Stay Lean عقیده داره که یه مشت گردو یه میان وعده عالی واسه عصرانه و یا یه چاشنی خوب واسه روی سالاده. علاوه بر امگا ۳، پروتئین و فیبر گردو هم زیاده.

ماست یونانی

ماست یونانی معمولا دو برابر بیشتر از ماست معمولی پروتئین داره. بخاطر این یکی از مفیدترین غذاها واسه دوران بارداریه. همه ماستا منابع خوبی از کلسیم هستن. وجود کلسیم در رژیم غذایی دوران بارداری حیاتیه. اگه به اندازه کافی از این ماده در بدن شما وجود نداشته باشدف بدن واسه رسوندن کلسیم به بدن کودک، کلسیم استخون هاتون رو تخلیه می کنه. هدف از دونستن همه این مطالب اینه که در دوران بارداری نه سلامت شما و نه سلامت جدید به خطر بیفته. کلسیم کافی کمک می کنه که هم استخواناتون سالم بمونه و هم اسکلت بندی کودکتون به درستی تشکیل شه.

سبزیجات تیره

اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر و دیگه سبزیجات برگ سبز، با ویتامینا و مواد مغذی، از جمله ویتامین A، C، K و هم اینکه فولات غنی شدن. این غذاها واسه سلامت چشم کودک خیلی خوبه.

گوشت لخم و کم چرب

گوشت یه منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا هستش. متخصص تغذیه کارین هوسینفلد پیشنهاد می کنه موقع خرید گوشت دقت کنین. بر چسب روی گوشتا رو نگاه کرده و آنایی که ۹۵ الی ۹۸ درصد از چربی آزاد هستن رو انتخاب کنین. در واقع این نوع از گوشتا حدود ۲ الی ۵ درصد چربی دارن. گوشت گاو در میان گوشت از همه به درد بخور تره چون علاوه بر چربی کم شامل کولین و پروتئین بالا هستش.

گوشت اغذیه فروشیا نخورین مگه اینکه گرم سرو شن. اگه گوشت سرد شه ممکنه باکتریا و انگلایی مانند لیستریا، توکسوپلاسما و یا سالمونلا، از گوشت به کودک شما منتقل شه.

میوه های رنگارنگ و سبزیجات

خوردن مقدار خیلی از میوه ها و سبزیجات سبز، قرمز، نارنجی، زرد، بنفش و سفید تضمین می کنه که شما و کودک شما شکلای جور واجور مواد مغذی رو دریافت می کنین. هر گروه از این  رنگا ویتامین و مواد معدنی جور واجور رو جفت و جور می کنن. یکی دیگه از امتیازات خوردن میوه و سبزی با طیفای رنگی جورواجور در طول مراحل بارداری اینه که نوزاد طعم، مواد غذایی که شما می خورید رو از راه مایع آمنیوتیک می چشد. پس اگه شما کودک خود رو در رحم در برابر شکلای جور واجور میوه ها و سبزیجات سالم بذارین، شانس این که در زمان تولد و پس از اون به اون میوه ها و سبزیجات علاقمند شه خیلی زیاده.

مواد غذایی خطرناک در دوران بارداری

خواص شیر مادر واسه نوزاد

تغذیه فصل امتحانات

دکتر “پریسا ترابی” در گفت و گویی اضافه کرد: دانش آموزان در ایام امتحانات تلاش کنن سه وعده غذای کامل بخورند و میان وعده های غذایی رو در ساعت ۱۰ صبح و میان وعده عصر و میان وعده شب هم قبل از خواب یادشون نره.

ایشون اضافه کرد: مصرف یه لیوان شیر قبل از خواب هم واسه خواب آروم در شبا خوبه و دانش آموزان در این فصل از تحصیل، غذای سنگین نخورن تا صبح با اشتها و سرحال بیدار شده و صبحونه کامل بخورند، چون صبحونه کامل به کارآیی ذهنی اونا در امتحانات خیلی کمک می کنه.

به گزارش آلامتو به نقل از ایرنا ؛ ترابی گفت: وجود بعضی مواد مغذی در صبحونه کمک می کنه به ذخیره انرژی در موقع امتحان، مثل تخم مرغ که از گرسنگی در زمان امتحان پیشگیری می کنه.ایشون در ضمن گفت: عسل و کنجد هم به فعال شدن ذهن دانش آموزان کمک می کنه تا از آموخته هاشون در امتحان بیشتر بهره ببرن.

ترابی گفت: دانش آموزان هم اینکه در شبای قبل از امتحان از خوردن غذای چرب و سنگین دوری کنن.ایشون در مورد مشکل نبود تمرکز در امتحان هم گفت: این دانش آموزان باید از دید کم خونی بررسی شن، دختر خانوما به خصوص باید در منابع غذایی خود غذای آهن دار مصرف کنن، مثل غلات، حبوبات و شکل های جور واجور گوشت و در صورت کم خونی زیاد ضمن مراجعه به دکتر، قرص آهن مصرف کنن.

بهترین ادویه واسه چربی سوزی

چیجوری بدون رژیم غذایی لاغر شیم؟

ایرنا بازنشر

fasting foods

اگه می خواید ماه رمضان یه تغذیه سالم و اصولی داشته باشین با ما همراه شید.

به گزارش آلامتو و به نقل از ما؛ روزه گرفتن در طول ماه رمضان، یکی از شاخصای ایجاد اتحاد میان مسلمانان جهان تلقی شده و واسه حفظ سلامت هم خیلی خوبه اما همیشه باید این موضوع رو هم به خاطر داشته باشیم که پیمودن راه سلامتی وقتی محقق می شه که روزه داری به درستی انجام شه. ماه رمضان فرصتی رو جفت و جور می آورد تا افراد عادات ناسالم غذایی خود رو هم کنار بذارن.

با اینکه هموطنان ما خود خوب از رژیمای سلامت در این ماه آگاهی دارن اما آشنایی با بعضی از راهکارهای ساده می تونه این روند رو آسون کردن کرده و یافته های بهتری رو هم به همراه داشته باشه. ما با شادباش حلول ماه مبارک رمضان، در ادامه مختصری از چیزی که در این ماه و با گرفتن روزه در بدن اتفاق میفته رو واسه تون جفت و جور آوردیم تا با باخبر شدن از اونا بهترین گزینه ها رو واسه سحر و افطار خود انتخاب کنین. هم اینکه خیلی راحت بتونین بدون حذف هیچ کدوم از دو وعده یاد شده، با حفظ سلامتی کامل بدن، این ماه رو سپری کرده و از تموم لحظات اون بهره کافی رو ببرین. با ما همراه باشین:

وقتی که روزه می گیرین، چه اتفاقی در بدن تون میفته؟

در واقع چیزی که در بدن و در زمان گرفتن روزه اتفاق میفته، به یه وقتی وابسته که روزه ادامه پیدا می کنه. پس از گذشت ۸ ساعت از مصرف آخرین باری که غذا میل کردین، ذخیره مواد غذایی در بدن شما تموم میشه.

در وضعیت نرمال و طبیعی، گلوکز بدن که در عضلات جمع آوری شده، به عنوان منبع اصلی انرژی بدن استفاده میشن. وقتی که روزه می گیرین، واسه تامین اندازه انرژی لازم، بدن اول گلوکز ذخیره شده رو مورد استفاده قرار میده. وقتی که ذخیره گلوکز بدن تموم میشه، گزینه بعدی که واسه تولید انرژی مصرف می شه چربیای موجود در بدن هستن.

وقتی که چند روز و یا چند هفته چیزی نمی خورید، بدن شروع به شکستن پروتئین واسه تولید انرژی می کنه. این دقیقا همون روندیه که از اون به گرسنگی بیشتر از اندازه یاد می شه. دکتر «رازین معروف» از مشاوران دانشگاه آکسفورد، میگه: “وقتی که روزه خود رو با افطار به پایان می رسونین از احساس گرسنگی بسیار شدید و از بین رفتن پروتئین بدن جلوگیری به عمل میارید.”

روند کم کم حرکت از مصرف گلوکز تا چربی

در ماه رمضان انرژی لازم واسه بدن در وعده های سحر و افطار تامین می شه. همونجوریکه گفته شد بدن اول از گلوکز و بعد هم از چربی به عنوان منابع تولید انرژی استفاده می کنه و با خوردن سحری و افطار از شکستن و از بین رفتن پروتئینای بدن جلوگیری به عمل میاد. مصرف ذخایر چربی بدن دلیل کم شدن وزن شده و سطح کلسترول خون رو کم می کنه. کاهش وزن به کنترل قند و فشار خون هم کمک می کنه. پس از چند روز روزه گرفتن، اندازه هورمون «اندورفین» موجود در خون زیاد شده و با افزایش سطح هوشیاری، به کارکرد بهتر مغز میرسه.

البته رعایت تعادل در خوردن غذا و مایعات در زمانیکه روزه می گیرین از اهمیت خاص ای برخورداره. کلیه ها در نگه داشتن آب و نمک در بدن بسیار موثر عمل میکنن اما با عرق کردن این اندازه با تغییراتی همراه می شه. مصرف به اندازه آب در دو وعده سحر و افطار این کمبود رو جبران می کنه. واسه اینکه از شکسته شدن و از دست دادن عضلات و ماهیچه های بدن دوری شه، باید مقادیر لازم کربوهیدارت و مقادیری هم چربی در غذاهایی که میل می کنین وجود داشته باشه.

چیجوری در طول ماه رمضان، روزه سلامت تری بگیرین؟

در واقع روند مصرف مواد غذایی در طول این ماه هم مثل ماه های دیگه ساله. این بدون معناست که تعادل میان مصرف کربوهیدرات، چربی و پروتئین در این ماه هم باید خوب رعایت شه. اگه مراقب چگونگی غذا خوردن خود در زمان سحر و افطار نباشین، با زیاد شدن وزن مواجه میشین.

دکتر «معروف» پیشنهاد می کنه که واسه این روند برنامه ریزی درستی داشته باشین وگرنه، دست پیدا کردن به سلامتی و کم کردن وزن رو به خطر خواهید انداخت. ایشون عقیده داره که پیام اصلی روزه داری، کنترل بر خویشتنه که این روند در ساعات پایانی روز هم باید ادامه داشته باشه.

هدف گذاری واسه یه رژیم غذایی متعادل

در روند گرفتن روزه حتما باید دو وعده غذایی وجود داشته باشه که همونجوریکه میدونید از اونا به «سحر» و «افطار» یاد می شه. دکتر «معروف» پیشنهاد می کنه چیزی که در این دو وعده میل می کنین نباید خیلی فرقی با روند نرمال و طبیعی رژیم غذایی تون داشته باشه. وعده های غذایی تون باید شامل مواد زیر باشن:

  • میوه ها و سبزیجات
  • نون، سریالای صبحونه و سیب زمینی
  • گوشت، ماهی و بقیه جایگزینا
  • شیر و بقیه اجناس لبنی
  • غذاهای شامل چربی و شکر

تلاش کنین که اندازه مصرف شکر رو کم کنین و اون رو با بقیه منابع به درد بخور کربوهیدرات مثل غلات کامل، سیب زمینی، سبزیجات، میوه، حبوبات و اجناس کم چرب لبنی جانشین کنین.

هم اینکه خوراکیایی که اندازه فیبر فراونی دارن، وعده های مفیدتر و سلامت تری به حساب اومده و در ایجاد احساس سیری در شما نقش آفرینی می کنن. این مواد عبارتند از:

  • میوه
  • سبزیجات
  • حبوبات
  • غذاهای شامل نشاسته (خصوصا انواعی که سبوس و غلات کامل دارن)

هم اینکه پیشنهاد می شه که از مواد شامل کافئین مثل چای، قهوه و نوشابه دوری شه. کافئین ادرار آوره به خاطر همین هم با افزایش دفعات ادرار، آب بدن رو کم می کنه.

غذاهای سالم

دکتر «معروف» پیشنهاد می کنه که در وعده سحر، غذای سالم و متعادل که به تولید انرژی واسه بقیه روز برسه، جفت و جور و مصرف شه. ایشون عقیده داره که مصرف سریالای صبحونه خصوصا شکل های جور واجور بلغور اون، نون پیتا، سالاد و نون تست می تونه انرژی لازم رو واسه طول روز جفت و جور آورد چون که هضم مواد نامبرده به آرومی شکل میگیره. مصرف میوه یا آب اون هم موقع سحر پیشنهاد می شه.

خیلی از مسلمون براساس سنتای عادی، با خرما افطار می کنن که انرژی زیادی رو به همراه داره. آب میوه هم می تونه اثر مشابهی رو داشته باشه. در وعده افطار، مقادیر زیادی آب استفاده کنین. با این کار هم از کمبود اندازه آب در بدن و هم از پرخوری در وعده افطار جلوگیری به عمل میارید. از خوردن وعده های غذایی حجیم و سنگین که بیشتر در مهمانیا و جشنا طبخ می شن هم دوری کنین.

غذاهایی که باید از خوردن اونا دوری شه

  • غذاهای سرخ کردنی مانند مرغای سوخاری
  • غذاهایی که در اونا مقادیر زیادی شکر و روغن هست
  • خوراکیای بسیار چرب از جمله شیرینیای خامه ای

جایگزینای بهتر

  • غذاهای پخته و آب پز
  • نونای بدون روغن
  • گوشت یا مرغ پخته یا گریل شده
  • شیرینیای خونگی سبک
  • پودینگای شامل شیر و کم شکر

روشای طبخ ناجور

  • سرخ کردن بیشتر از اندازه
  • سرخ کردن
  • اضافه کردن روغن یا کره اضافی به غذای طبخ شده

روشای سالم طبخ

  • تفت دادن که کمی طعم غذا رو تغییر میده
  • گریل و آب پز کردن غذا خصوصا در مورد مرغ و ماهی که مزه اصلی اون رو حفظ می کنه

موقع طبخ غذا از تولید «مونوکسید کربن» جلوگیری به عمل بیارید

«مونوکسید کربن» یه جور گاز سمیه که بو و طعم خاصی نداره. وقتی که اون رو استشمام می کنین، حال عمومی شما رو تغییر داده و می تونه به مرگ هم برسه. وقتی که غذا واسه تعداد خیلی از افراد، در قابلمه هایی در ابعاد بزرگ طبخ می شه، در بعضی از خونه ها به تولید گاز «مونوکسید کربن» میرسه. این اتفاق خصوصا در زمانایی که تهویه مناسبی هم در اون مکان وجود نداشته باشه اتفاق میفته. پس وقتی که در طول ماه مبارک رمضان واسه تعداد زیادی از افراد غذا طبخ می کنین، از ظروف و قابلمه های بیشتر از اندازه بزرگ استفاده نکنین. پیشنهاد می شه که از کشیدن فویل روی گاز در زمان طبخ هم دوری شه.

سندروم روده تحریک پذیر و روزه داری

احکام سیگار یا قلیان کشیدن روزه دار

رمضان ما